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暮らしと方言の色揚げ内山一兄・郷田敏男 |
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香ばし権現さん
二月も半ばともなれば、新暦ではすでに三月の初旬でしょうか。
菜の花畑の黄を薄紫のふうぞ花（蓮華草）が田の畦を隈どるようになります。
農家では降らねば、申し合わせたように一斉に田畑の仕事に出かけます。
麦のじょれん掛けやせんぜ（屋敷のまわりの畑）の手入れに精を出します。
孫守りの婆さんは花てば（花かご）を持って、田の畦のふつ（よもぎ）・芹摘みに余念がありません。
孫は孫で畦草をあせくり（かきまわす）、竜の目ん玉（竜のひげの濃紺の実）などを探して回ります。
二月半ばの十五日には香ばし（麦こがし）権現さんがやってき支す。
古来、農家ではいろいろの保存食を創り出しました。
春先には、栄養があり、保存が効き、
美味で香ばしい「コーバシ」が登場します。
日溜まりの縁側で婆さんが、炒った裸麦を丹念にひき臼でひきます。
急いてはいけないのです。
「ゴロン、ゴロン」と、日やり（一日中かかって）に臼を回します。
「コーバシ権現サンカ。オメダスナイヤ。新聞紙ノ 切レ端
包デ貰テ シバン葉デ 掬テ 食ベッサルキョーッタナイ」
「子供ン ヨカトリモン ジャッタタイ」。
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